Zmieniony (Piątek, 16 Październik 2009 19:44) Wpisany przez Administrator Czwartek, 12 Październik 2006 10:00

Mleko UHT - co oznacza skrót UHT ?
Skrót UHT pochodzi od angielskich słów Ultra Hight Temperature (ultra wysoka temperatura). Metoda ta polega na bardzo szybkim podgrzaniu mleka do temp. 135-150 stopni C przez 1-5 sekund i natychmiastowym schłodzeniu do około 20 stopni C. Do produkcji mleka UHT nadaje się tylko surowiec najwyższej jakości. Dzięki procesowi UHT można przechowywać mleko w zamkniętym kartonie do 6 miesięcy w temperaturze pokojowej.

Pierwszy jogurt w Europie.
W Europie pierwsze jogurty można było kupić tylko w aptekach. A wprowadził je Hiszpan Isaac Carasso. Nazwał swoje jogurty Danone, od imienia syna Daniela, który później rozwinął produkcję tego napoju na skalę przemysłową..